本日は ロス・バッカス
辛口の白。
品種はソーヴィニヨン・ブラン。
ちょっとこのごろわかってきました。
自分の体質的に、ライト~ミディアムボディの辛口であれば、悪酔いや吐き気も催さずに気分よく飲めます。
甘くて重いと、失敗をやらかす気がする。
ぶどうの品種でソーヴィニヨン・ヴランは軽めのものだそうです。今回飲んだのはきゅっと刺すような感覚があって、若いのかな?と感じました。
基本どんな料理にも合いそうです。和食にもイケる。
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